DL-酒石酸批發食品級酸味劑現貨供應
- 起訂量 (千克)價格
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1-100￥24 /千克
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100-1000￥22 /千克
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≥1000￥20 /千克
- 發布日期： 2025-04-15
- 更新日期： 2026-01-12
產品詳請
| 貨號 |
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| 品牌 |
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| 用途 |
酸度調節劑
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| 型號 |
食品級
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| 包裝規格 |
25kg
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| 別名 |
右旋葡萄酸
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| 純度 |
99%
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| CAS編號 |
133-37-9
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| 有效物質含量 |
99%
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DL-酒石酸
別名：2,3-二羥基丁二酸 酒石酸; 2,3-二羥基丁二酸; 二羥基琥珀酸; DL-2,3-二羥基丁二酸; DL-二羥基琥珀酸
英文名稱： DL-TARTARIC ACID
英文別名 DL-Dihydroxysuccinic acid; DL-Tartaric acid anhydrous; Tartaric Acid; racemic acid; 2,3-Dihydroxybutanedioic acid; Natural tartaric acid
物理性狀： 無色結晶或白色結晶粉末、無嗅、有酸味,在空氣中穩定。
化學名稱：2，3-二羥基丁二酸
分子式：C4H6O6
分子量：150.09
性狀：無色結晶或白色結晶粉末，無嗅、有酸味,在空氣中穩定。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有一個或兩個結晶水，熱至100℃時失掉結晶水。密度1.697,其水溶解度20.6%，乙醚中溶解度約1%，乙醇中溶解度5.01%。
用途
在食品工業中，酒石酸是一種優良的酸味劑，其酸味是檸檬酸的1.2-1.3倍，風味獨特。按照我國食品添加劑使用的衛生標準，它主要與檸檬酸、蘋果酸等復配使用，可用于飲料、罐頭、果醬類、糖果等，由于酒石酸作為發酵粉等原料時具有其它食用有機酸所沒有的特性，因此某些場合還可以用作螯合劑、增效劑、增香劑、性膨松劑。在化學工業上可用于生產酒石酸鹽和酒石酸酯，可作為金屬表面的清潔劑和拋光劑。
DL-酒石酸批發食品級酸味劑現貨供應
在食品中添加食品營養強化劑，不僅可以補充天然食品的營養缺陷，而且可以改善食品中的營養成分及其比例，以滿足人們對營養的需要。另外，利用食品營養強化劑可以特別補充某些營養物質，達到特殊飲食和健康的目的。
【安全標準】：食品添加劑的安全使用是非常重要的。理想的食品添加劑是有益無害的物質。食品添加劑，特別是化學合成的食品添加劑大都有一定的毒性，所以使用時要嚴格控制使用量。
