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| 貨號 | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 維生素 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 吡哆醇 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 65-23-6 |
| 有效物質含量 | 99 |
| 主要營養成分 | 維生素B6 |
維生素B6（呲哆醇鹽酸鹽、維生素B6鹽酸鹽、鹽酸呲哆醇）
Vitamin B6
含量：99%
CAS :58-56-0
分子式：C8H11NO3.HCL
包裝：25KG
性狀：
白色到淡黃色結晶或白色結晶性粉末。無臭。味酸苦。由乙醇和丙酮的混合液重結晶，得板狀或柱狀晶體。于206℃熔化并部分分解。PH值為2時于291nm處有吸收峰，ph值為7時于254nm和324nm處有吸收峰。10%水溶液的ph值2.2~3.0.空氣中穩固。耐熱性較好。受日光照射則緩慢分解，水溶液中則加速分解其溶液對石蕊試驗呈酸性，ph值為3。易溶于水（19g/100ml,25℃）和丙二醇（27.3g/100g，25℃），溶于乙醇（0.47g/100g,25℃）不溶于乙醚、氯仿。與中性溶液內加熱到120℃發生聚合，但在酸性和堿性下穩固，不聚合。
維生素B6在酵母菌、肝臟、谷粒、肉、魚、蛋、豆類及花生中含量較多。維生素B6為人體內某些輔酶的組成成分，參與多種代謝反應，尤其是和氨基酸代謝有密切關系。
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在食品中添加食品營養強化劑，不僅可以補充天然食品的營養缺陷，而且可以改善食品中的營養成分及其比例，以滿足人們對營養的需要。另外，利用食品營養強化劑可以特別補充某些營養物質，達到特殊飲食和健康的目的。
【安全標準】：食品添加劑的安全使用是非常重要的。理想的食品添加劑是有益無害的物質。食品添加劑，特別是化學合成的食品添加劑大都有一定的毒性，所以使用時要嚴格控制使用量。
