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現貨供應琥珀酸二鈉 食品級 營養強化劑
起訂量 (千克)價格
1-10015 /千克
100-100013 /千克
≥100010 /千克
  • 英文名稱:Disodium succinate
  • 純度:99
  • cas:150-90-3
  • 發布日期: 2025-04-16
  • 更新日期: 2026-01-12
產品詳請
貨號
品牌
用途 營養強化劑
型號 食品級
包裝規格
外觀 粉末
別名 干貝素
純度 99%
CAS編號 150-90-3
有效物質含量 99%
主要營養成分 琥珀酸二鈉
琥珀酸二鈉, 簡稱WSA, 俗稱干貝素, 是近年來調味品中廣泛應用的鮮味劑。它較多存在于貝類、 蝦、 蟹等海產品中, 對這類食物出現的鮮美味道起到了很重要的效果

其六水物為結晶顆粒,無水物為結晶性粉末,無色至白色,無臭、有鮮味,味覺閾值0.03%,在空氣中穩定,易溶于水。

1.琥珀酸二鈉與谷氨酸鈉配合運用,一般運用量為谷氨酸鈉的10%左右。我國《食物添加劑運用衛生標準》(GB2760-1996)規則,琥珀酸二鈉可用于調味料, 大用量為20 g/kg。

2.運用范圍及運用量

(1)我國《食物添加劑運用衛生標準》(GB2760-1996)規則:可用于調味料, 大用量為20g/kg。

(2)實際運用參考:本品作為調味料、復合調味料,常用于醬油、水產制品、調味粉、香腸制品、魚干制品,用量為0.01%~0.05%;用于方便面、方便食物的調味猜中,具有增鮮及特別風味,用量0.5%左右。作為清酒、組成清酒的調味料,用量為0.01%~0.09%;作為醬油、醬、清涼飲料、糕點的調味料,用量為0.02%~0.

現貨供應琥珀酸二鈉 食品級 營養強化劑

【規范使用】:嚴禁使用非食用物質生產復配食品添加劑,不得購入標識不規范、來源不明的食品添加劑,嚴肅查處超范圍、超限量等濫用食品添加劑的行為,同時要求在2011年年底前制定并公布復配食品添加劑通用安全標準和食品添加劑標識標準。
 【食品添加劑運輸儲存】
通風避光、防蟲防鼠、防雨防塵、合適的溫濕度
貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無害,保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求,不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸




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